Vårens första frukt att skörda är alltid rabarbern. Vi odlar rabarber både hemma på gården utanför Tollarp, och i torpet i närheten av Immeln.
Vi har endast obesprutad odling, och skördar de när de är som finast.
Rabarberna är väldigt användbara och du kan göra både kompott, marmelad, paj och mycket mer.