Pumpa Hokkaido, obesprutad, Björkbacka Gård

Jämförelsepris: 37,95 kr/kg 

En god och mycket användbar matpumpa, med sitt ursprung från ön Hokkaido i Japan. Passar både för pumpasoppa och som rostad pumpa ihop med rotfrukter.

Från obesprutad egen odling, i vårt torp i Värestorp, Immeln.

Passar särskilt bra till: Ex. soppa, rostade i ugn. 

Tillagning: Skär av skalet runt pumpan, dela sen på mitten och skrapa ur fröna. Fröna kan sköljas av och rostas med flingsalt och rapsolja. Dela fruktköttet i bitar, och rosta i ugn i hop med rotfrukt som rödbeta, palsternacka, potatis, kålrot mm. Du kan även tillaga den som soppa.

Näringsvärde per 100 g 

Energi (kcal) 26 kcal, 109 kJ
Fett 0,1 g, Varav mättat fett 0,1 g
Kolhydrat 4,4 g, Varav socker 2,7 g
Protein 1,0 g
Salt 0 g