Olof Viktors geléer kokas varsamt för hand i små batcher över öppen låga, i koppargrytor för att få en så bra produkt som möjligt.
En klassisk gelé av rönnbär. Gelén passar utmärkt till bland annat fågel, vilt och lamm.
Ingredienser:
Egenkokt äppelpektin (äpple, vatten, citron), socker, avkok av rönnbär (rönnbär, vatten), vatten, citron
Rönnbär 17 %
Fruktmängd: 37 g per 100 g
Näringsvärde per 100g:
Energi 130kJ / 320 kcal
Fett 0 g, varav mättat fett 0 g
Kolhydrater 78 g, varav sockerarter 75 g
Fibrer 4 g
Protein 0 g
Salt 0 g
Bruten förpackning förvaras i kylskåp högst 3 månader.