Olof Viktors geléer kokas varsamt för hand i små batcher över öppen låga, i koppargrytor för att få en så bra produkt som möjligt.
Grunden i sauternesgelén är det söta Sauternesvinet från provinsen med samma namn i södra Bordeaux i Frankrike.
Ingredienser:
Egenkokt äppelpektin (äpple, vatten, citron), socker, Sauternevin 6 %, vatten, citronkoncentrat
Sauternesvin 6 %
Fruktmängd: 23 g per 100 g
Näringsvärde per 100g:
Energi 1300 kJ / 310 kcal
Fett 0 g, varav mättat fett 0 g
Kolhydrater 75 g, varav sockerarter 74 g
Fibrer 1,9 g
Protein 0 g
Salt 0 g
Bruten förpackning förvaras i kylskåp högst 3 månader.